海霸王企业集团 
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海霸王企业集团

 

来源:本站  时间:2017-04-19 16:01:40  点击量:102

海霸王企业集团,是全国最大的餐饮连锁集团之一,于1975年在高雄成立第一家海霸王餐厅起,至今已有35年的历史。为了延续企业的命脉,海霸王集团以多年的餐饮经验,历经十多年研究,在创新和突破的基础上建立了速冻食品王国,不断致力于推广各项多元化的餐饮商品,希望能满足每一位顾客,在海霸王各分店尽情品尝美食、享受服务。同时,目前正在积极规划旅馆休闲的相关事业,迎接未来的观光市场。企业集团的名声远播至邻近国家及地区,如日本、新加坡、中国大陆、香港等地。

 

食品行业的快速要求和高效挑战

海霸王集团作为一个在快速发展中的连锁餐饮企业,其信息化项目就要充分考虑到食品行业的特点和难点:

1、库存周转快。食品饮料行业对产品的周转要求很高,一笔销售订单可以触发整个采购、生产、订单履行、分销财务等整个供应链和库存的变化,需要企业对库存严格控制和对市场做出及时的反应,降低成本,提高存货周转率和市场占有率。

2、分销网络密集。食品饮料企业的销售网络对需求做到快速反应。运输和路线管理帮助企业优化资源配置。仓库和物流管理帮助企业降低存货水平。

3、市场瞬息万变。企业需要强有力的系统提供预测信息、决策数据,这样企业便可以调整自己的策略以适应市场。做到计出万全,从而应付各种局面。

4、生产多样化。食品行业对市场的变化很敏感,一般采用批量生产和连续生产的方式,在物料管理方面,对配方和倒排BOM的管理。需要灵活的处理与控制方式。

5、严格的质量管理。食品饮料行业有严格的质量需求和规章制度。对产品的有效期和检疫期要求很严格,提供相应的功能进行保存期管理,并进行全过程的跟踪,提供实验室检验等模块,并全面支持ISO9000标准和食品行业标准。

 

餐饮连锁业是劳动力非常密集的产业,另外海霸王集团尚有加工食品的生产线,在无法减少人力的情况下,如何运用信息化系统提高其作业效率,降低营运成本,减少浪费是海霸王公司一直努力的重点,也是台湾天心公司所要解决的重要问题。面对与时间竞赛的鲜食产业,信息化更应该充当一把利器,协助企业内部包括信息流,物流,资金流的整合,减少重工与资源的浪费,并降低因信息不足所造成的错误决策。

 

选择信息化合作伙伴

海霸王集团考虑了各方面综合因素之后,最终选择了台湾天心作为信息化的合作伙伴:

1、供应商知名度、名气;

2、产业别的实务经验与能力;

3、导入速度、成本;
4
、实运验证(多年的实际成功导入、同业成功经验案例);

5、过往已有往来的服务满意、愉快合作经验;

6、服务配套完整性(包括规划、建议、设计、导入、测试、教育训练、后续维护);

7、同业推荐、顾问建议、伙伴反应。

经过评估筛选后,海霸王集团决定使用天心Sunlike ERP 全能企业管理系统,并配合采购作业流程及其特殊的行业特性规划客制软件项目。海霸王集团采用了会计总帐系统、人事薪资考勤、加值税及生产管理系统,一次性解决了财务、人事、排班、物料控制、生产流程及帐务处理流程等问题,于在2005年中完成导入作业。

 

赢取与时间竞赛的胜利

    导入信息化系统之后,海霸王集团的各部门工作效率明显提升,在要求快速及高效的餐饮行业里取得了与时间竞赛的先机,从而得到了更好的发展:

1、满足实务作业需求并有效运用了天心Sunlike ERP 的弹性灵活功能,在财务方面,导入系统后结帐速度明显加快、准确度提升,现在仅需做审核动作。主管所需要的各式报表,不需再用excel算出,而以系统分析,直接可以看出各个环节,如现场、销售、库存、应收帐款等的问题,有利于做出精准决策;

2、生管与研发单位以往需要打两套系统,现在彻底解决重工的问题;

3、品管方面,所有检验程序都上系统,只须把检验结果输入进系统,就可产出完整的检验报告,不需再手写;

4、明显的效率反映在订单、出货和帐款处理追踪与核对,不需再耗费庞大的人力作业,根据公司实际作业绩效显示结帐所需时间平均减少35日;

5、库存周转日从原来的89日降低至34日;

6、在订单下单掌握方面,除提升库存调整的采购效率外,公司也可利用系统上客户数据的收集汇整,进行客户的分析,并做客户分类管理,使客户服务决策形成更有效;

7ERP的精神在于资源共享,信息透明化,减少库存成本压力。同时,利用了最先进的技术,又充分考虑到技术的稳定性及实用性,包括相关人员所处环境及可资运用的资源,降低成本增加资金运用提升获利及企业竞争力。

 

 

 

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